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在當代水產業迅速發展的背景下，水產養殖技術也在迅速發展，養殖技術的科學化，細節化，讓更多人越來越關注水質問題。就像大家所說“養魚先養水”，肥活嫩爽的水質也被越來越多的養殖戶所追求。而今天呢，我們就來聊一聊水質檢測指標中的——總堿度！ 堿度對水產養殖有著重要作用。養殖用水需要有一定的堿度,而堿度過高呢，又有害。所以,認識堿度與水產養殖的關系,并根據實際生產情況進行堿度的調整顯得十分重要。那么，我們就長話短說。 誒，有人就問了，什么是堿度啊？那我們就先來介紹一下總堿度的概念。 總堿度 堿度是反映水結合質子的能力,也就是水與強酸中和能力的一個量。水中能結合質子的各種物質共同形成堿度。天然水中這些物質有HCO3-、CO32-、OH-、H4BO4-,以及H2PO4-、HPO42-、NH3等。對于大多數天然水,以CO32-和HCO3-為主。 在了解過總堿度的定義后，大家腦子里是不是有了一點點的框架呢？那咱們就接著來看看它的主要來源。 來源和變化 a) 主要來源： 與CO2、水體及石灰（普通石灰或白云石）的反應 CaCO3+H2O+CO2=Ca2++2HCO3-1 CaMg(CO3)2+2H2O+2CO2=Ca2++Mg2++4HCO3-2 其次就是人工補充：我們生產上經常用到的就是小蘇打和白云石粉末。 b) 變化： 水的堿度受水中光合作用和呼吸作用的影響,會發生變化。對于生物密度很大的室外養魚池,還會有周期性的晝夜變化。 晴天時,池塘水色濃密,光合作用強烈,光合作用速率超過呼吸作用速率,堿度波浪式的下降。堿度日變幅度與池水中生物活動強度有關。 大水體也會有堿度的變化,但日變化幅度一般很小,季節變化較明顯。夏季堿度變化的幅度可以作為反映湖泊富營養化程度的一項指標:特貧營養湖,夏季堿度變化AT<20mg/L,中富營養湖AT為60~100mg/L,超富營養湖AT>100mg/L。 在了解了它的來源之后，就讓我們來看一下總堿度與水產養殖的關系吧： 堿度與水產養殖的關系 (1) 穩定水的pH值 維持天然水體pH相對穩定的緩沖組分主要是CO32-和HCO3-,而具有范圍適宜又相對穩定的pH是水生生物生長繁殖的重要條件之一。要維持天然水體起碼的緩沖能力要求水體的AlK值不得少于40mg/L。 (2) 足夠量的堿度值可以促進有機懸浮物及膠體物質的絮凝,防止缺氧和魚病的發生,也可以中和底質中多余的有機酸以促進微生物的活動,加速有機物的分解,增強水質的肥力。實踐表明: 水體AlK=10~30mgl.L-1生產力低 30~150mg.L-1生產力一般 150~350mmol.L-1生產力較高 (3)降低重金屬的毒性 重金屬一般是游離的離子態毒性較大。重金屬及過渡金屬離子能與水中的碳酸鹽形成絡離子,甚至生成沉淀,使游離金屬離子的濃度降低。在用重金屬防治魚病時要注意重金屬的用量(劑量)與水體的堿度有關。堿度大,重金屬的藥效就會降低。 (4) 堿度過高對養殖動物的毒害作用 當總堿度過高時，也會對養殖動物產生毒害作用，會隨著pH的增加而增強。 在我國干旱與半干旱地區有一些水域,堿度偏大,水中經濟水生生物的種類就明顯減少,有的甚至沒有經濟種類生存。 在上面講了這么多之后，那么問題來了，既然總堿度這么重要，而且量不能多也不能少，那總堿度的最適范圍到底是啥呢？不要著急，咱們接下來就馬上說說這個“最適濃度范圍”。 堿度的最適范圍 養殖用水堿度的適宜量以100~300mg/L
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